我国鲜食玉米育种经历了从追求产量，到高产是主线，品质、抗逆性改良是重点的转变。随着消费升级，人们对合理膳食、均衡营养、多样化健康食品的追求越来越高，好吃的鲜食玉米才能赢得消费者的青睐。目前中国鲜食玉米主要分布在东北、华北、西北、华南、西南和江淮豫三地区。其中，东北地区是中国鲜食玉米的主产区，全国玉米种植面积约60%。鲜食玉米的品质主要体现在色、香、味、形和营养等方面。当前，中国鲜食玉米的品质参差不齐，市场上的品质也是良莠不齐。 鲜食玉米的生产过程主要分为育苗、田间管理、采收和包装等环节。由于鲜食玉米是一种易挥发的农产品，因此，包装和运输环节也非常重要。目前我国鲜食玉米生产经营主体是多样的，有合作社、种植大户，也有小农户种植。规模化生产才能提高经济效益，随着土地流转的加快，鲜食玉米生产将越来越集中化，合作社、种植大户将成为鲜食玉米生产主体。 中国鲜食玉米的市场总体规模较大，但竞争也比较激烈。当前，中国鲜食玉米的销售渠道主要包括超市、卖场、农贸市场和网上商城等多种渠道。其中，超市和卖场的渠道占据主导地位。对于中国的鲜食玉米品牌来说，品质和品牌形象是很重要的。目前，市场上有很多平台搭建的品牌和知名企业，但是历久弥新需要时间的积累。【免责声明】本平台对转载、分享的内容、陈述、观点判断将注明出处且保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完善性提供任何明示或暗示的保证，仅供读者参考，本公众号平台不负任何责任。以上声明内容的最终解释权归本公众平台所有，本声明将适用本平台所有时间分享与转载的文章，谢谢您的合作！
